Как уменьшить уровень потребления сахара

Как уменьшить уровень потребления сахара

Сегодня многие едят слишком много сладких угощений, пьют подслащённые напитки и обогащённую сахаром обработанную пищу. И за всё это расплачивается организм. Употребление слишком большого количества сахара может вызвать медлительность и увеличение веса, а некоторые исследователи связывают чрезмерное потребление сахара с диабетом 2-го типа и другими хроническими болезнями. Как же уменьшить потребление сахара? Это совсем не так просто, как думают некоторые. Исключение сахара из повседневной пищи требует может быть и не слишком большой, но всё таки работы. Но она позволит почувствовать себя лучше недели через 2 – 4. Для достижения результата…

Read More

Как нездоровая пища ухудшает память

Как нездоровая пища ухудшает память

Сегодня в приготовлении обработанной пищи для улучшения её текстуры и увеличения времени годности к употреблению широко используют транс-жирные кислоты. Согласно данным нового исследования молодые мужчины, употребляющие тран-жиры, могут припомнить на 12 слов меньше в сравнении с теми, кто такие жиры не употребляет. Хорошо известно, что употребление в пищу богатой жиром обработанной пищи, вредно для здоровья. Поэтому в последнее время во всём мире усилилось давление на производителей, использующих транс-жиры в производстве продуктов питания. В новом, проведённом в Калифорнийском университете (США) исследовании показано, что употребление такого рода пищи ещё и ухудшает память….

Read More

Насыщенные кислоты – что стоит за обсуждением в прессе

Насыщенные кислоты – что стоит за обсуждением в прессе

В последнее время в западной прессе было много разговоров о том, что можно отказаться от нежирных спредов, снятого молока и нежирного сыра и вернуться к временам 80-х, когда жирная молочная пища была столь же обычна, как и тёплые гетры или плечики. Толчком к этому послужила статья, опубликованная в журнале Open Heart. Дело в том, что в 1983 году многие издания писали о том, что следует уменьшить ежедневное количество жиров и содержащихся в них калорий до 10% от всего их количества, поступившего в организм за день. Эта точка зрения сохраняется и…

Read More