Потреблять меньше белков — дольше жить?

Потреблять меньше белков — дольше жить?

Никто не знает точный секрет долгой жизни. Но в новом исследовании предлагается способ – потреблять меньше белков. Согласно двум новым исследованиям, опубликованным в журнале Cell Metabolism, употребление в пищу меньше мяса, яиц и молочных продуктов может продлить жизнь. Несмотря на то, что одно из исследований было проведено на мышах, а другое на людях, оба привели к одному и тому же заключению. Белки – существенный компонент любого живого организма. Они формируют базис живой клетки, мышц и других тканей. Белки являются также существенным компонентом питания. Людям следует уделять внимание тому, как много…

Read More

Есть больше углеводов — жить дольше?

Есть больше углеводов — жить дольше?

Уменьшение доли белков и увеличение доли углеводов в пище может быть ключевым условием для длительной и полноценной жизни. Об этом говорит новое исследование. Проведённые на мышах испытания по изменению в их рационе соотношения белков и углеводов в пользу последних дают выигрыш в количестве усвоенных организмом калорий на 40%, а согласно предыдущим исследованиям уменьшение количества потребляемых калорий улучшает метаболизм (скорость превращения питательных веществ в калории) и продлевает жизнь. Но такая жёсткая стратегия, как общее резкое уменьшение потребляемых калорий, чревата вредом здоровью. Поэтому для людей изменение в пищевом балансе соотношения высококачественных белков…

Read More